▏威 士 忌
齊侯門
齊侯門馬齊爾灣單一麥芽威士忌 Machir Bay
單一麥芽蘇格蘭威士忌
優惠價 NT$1350
(含稅)
700ML | 46%
齊侯門是艾雷島上最年輕的蒸餾廠,創立於2005年,島上唯一不靠海的蒸餾廠。說是酒廠,其實更像是一個農場,大麥田部分用來作為威士忌原料。
Kilchoman 蒸餾廠與西岸最美、擁有綿延兩公里黃色細沙海灘的Machir Bay比鄰而居。夏季日出時的曦光及日落時的暮色與柔和的海風所帶起的小浪花,在黃色沙灘及灘旁小山的襯托下,華麗的像幅油畫。冬季大西洋狂吼的季風所掀起的洶湧浪潮及漫天黃沙譜出了絕地那種極盡淒涼之美。
於2012所發行之Machir Bay 是Kilchoman所發行的第一版全年皆供貨的通版單一麥芽威士忌。其酒齡組合為3歲、4歲及5歲。全都在第一泡的波本桶(1st Fill Bourbon)內熟成,其中4歲的曾換至雪莉桶內熟成8周。以後也會每年發行,但在酒齡組合中會使用較多,酒齡較高之酒桶。
酒款詳情
色澤:淡麥稈黃
香氣:從強悍的泥煤味裡飄出一陣綜合水果的香氣
口感:濃郁的熱帶水果味及隱約香草味中帶著明顯、清鮮而複雜的甜味
尾韻:經典的艾雷麥芽威士忌風格-很新鮮、很泥煤的感覺遲遲不褪
品牌故事
KILCHOMAN 齊侯門
齊侯門酒廠在2005年由Anthony Will建立,坐落艾拉島(Isle of Islay)崎嶇西海岸旁的一個農場。在這間農場式的酒廠將威士忌製程帶回2百年前最傳統的工藝製法,從種植大麥地板發酵、糖化、發酵、蒸餾、熟成到威士忌瓶裝,製程都不假他人之手,全在酒廠內完成。
為了呈現出最傳統風格的蘇格蘭威士忌,齊侯門所有的威士忌都是採用非冷凝過濾。所使用的波本橡木桶來自於美國水牛城(Buffalo Trace)酒廠,未經拆解直接運抵酒廠,為了就是維持齊侯門品質的穩定和一致性。並擁有全蘇格蘭最小的蒸餾器,這樣蒸餾時增加更多同的對話,以蒸餾出具有無與倫比平衡及豐富性的新酒。