▏威 士 忌
齊侯門
齊侯門100%艾雷島單一麥芽威士忌 2022
單一麥芽蘇格蘭威士忌
優惠價 NT$2600
(含稅)
700ML |50%
齊侯門是艾雷島上最年輕的蒸餾廠,創立於2005年,島上唯一不靠海的蒸餾廠。說是酒廠,其實更像是一個農場,大麥田部分用來作為威士忌原料。廠主飼養著牛、羊,在廠內還買得到自產的乳酪,威士忌反倒像是農場的副產品。
100%Islay生產過程的所有部分都是在從大麥到瓶的釀酒廠進行的;生長,發芽,蒸餾,成熟和瓶裝,具有獨特的特徵。
從艾雷島種植和發芽的大麥中提取單一麥芽。
酒款詳情
色澤:色澤飽和
香氣:橙花,杏醬,木質,松子味和藥草,還有淡淡的柑橘蜜餞
口感:檸檬蛋糕,大量熱帶水果,熟透的香蕉,還有略有燒烤過的水果
尾韻:油麥芽與甜果和煙燻味交織在一起
品牌故事
KILCHOMAN 齊侯門
齊侯門酒廠在2005年由Anthony Will建立,坐落艾拉島(Isle of Islay)崎嶇西海岸旁的一個農場。在這間農場式的酒廠將威士忌製程帶回2百年前最傳統的工藝製法,從種植大麥地板發酵、糖化、發酵、蒸餾、熟成到威士忌瓶裝,製程都不假他人之手,全在酒廠內完成。
為了呈現出最傳統風格的蘇格蘭威士忌,齊侯門所有的威士忌都是採用非冷凝過濾。所使用的波本橡木桶來自於美國水牛城(Buffalo Trace)酒廠,未經拆解直接運抵酒廠,為了就是維持齊侯門品質的穩定和一致性。並擁有全蘇格蘭最小的蒸餾器,這樣蒸餾時增加更多同的對話,以蒸餾出具有無與倫比平衡及豐富性的新酒。