釀製這款橘酒的白葡萄均來自Central Castile高海拔的有機葡萄園，葡萄在清晨採收後立刻送到位於Ucles的酒莊去梗並破皮，接著進不鏽鋼槽中帶皮浸漬，浸漬過程最少182天，降低二氧化硫含量，並獲取酒色與單寧。