▏威 士 忌
班瑞克
班瑞克季節系列地板發麥單一純麥威士忌
單一麥芽蘇格蘭威士忌
優惠價 NT$2680(含稅)
700ML |48.7%
為慶祝發源於班瑞克酒廠早期的傳統方法,班瑞克「發麥季節」將成為一個世紀以來,第一個完全使用地板發麥之發芽大麥釀造的酒款,而地板發麥是斯貝賽地區酒廠的古老方法。地板發麥是一種需要高度技術的過程,必須由班瑞克的專業工匠團隊,以精巧、熟練的手法完成。
首先將大麥浸泡在水中,取出後平鋪於發芽室的地板上,並持續進行數天的手工翻麥,使大麥完美發芽。發麥團隊會以敏銳的眼光,判斷將大麥移至烤窯的時機,之後經典的寶塔狀煙囪將會活絡起來,開始運作。
第一版班瑞克「發麥季節」是使用波本桶與新橡木桶兩種酒桶熟成,帶出班瑞克酒廠地板發麥烈酒蘊含之完整、滑潤的風味,並使威士忌酒液呈現出美麗的金黃大麥色澤。此酒款蘊含豐富的麥芽糖、杏仁軟糖與水煮果園蘋果的香氣,並帶有香草和蜜漬西洋梨的圓潤風味,以及慢烘麥芽的悠久堅果味。
首席調酒師 Dr. Rachel Barrie 會針對每一個全新的「發麥季節」版本,精選一個大麥種類與裝瓶強度,以使每一年的版本都能各自成為獨一無二的酒款。此款首次發行版本是使用 concerto 大麥,裝瓶強度為 48.7% ABV。
酒款詳情
色澤:大麥金色
香氣:香味濃郁,帶有麥芽糖、杏仁軟糖與水煮果園蘋果的氣味
口感:滑順、圓潤,帶有香草與蜜漬西洋梨的味道,以及慢烘麥芽的悠久堅果味
品牌故事
BENRIACH班瑞克
John Duff 在 1898 年創立酒廠後,始終堅持採用獨特的威士忌釀造工藝,展現班瑞克非凡魅力的斯佩賽單一麥芽蘇格蘭威士忌。屹立於北斯佩賽地區 Riach 農場舊址,粗獷迷人的班瑞克酒廠,是使用酒廠地底深處富含礦物質的地下水釀造威士忌。
班瑞克遵循悠久的製酒傳統,釀造出三種不同風格的威士忌:經典風格、高地泥煤風格與三次蒸餾風格,加上來自世界各地的多種精選橡木桶,讓釀酒師得以探索單一麥芽威示忌的各種風味,打造出斯佩賽地區口感最豐富、最多層次的威士忌。
此釀酒傳統,在首席調酒師 Rachel Barrie 的指導下一直延續至今。班瑞克是一個與斯佩賽地區隱藏之瑰寶有關的故事,默默地展現其珍貴美好,靜候著發掘與品酩。