達夫鎮蒸餾廠位於斯貝賽地區，小鎮上的蒸餾廠比鄰皆是，然而達夫鎮卻可以被冠以「威士忌第一鎮」的稱號，因為至少有6家蒸餾廠至今還依然活躍著。達夫鎮蒸餾廠的前身為一家麵粉磨坊，由Dufftown-Glenlivet Distillery Co公司買下改建成酒廠。1933年時由Arthur Bell & Sons將酒廠買下。而後達夫鎮威士忌便成為Bells調和威士忌重要的基酒之一。

延續傳達蘇格登酒食雅配典範，不斷創造威士忌與美食交乘的極致境界，蘇格登再度引爆酒食新搭配－蘇格登單一麥芽威士忌融合熱帶水果與巧克力，此次邀請蘇格登格蘭奧德酒廠經理Kenny Gray肯尼葛瑞來台，與台灣法式甜點達人兼「15區法式烘焙」的主廚洪哲煒搭檔，共同創造出威士忌、熱帶水果與巧克力的絕妙搭配，延續酒食搭配發展出兩款甜點迎合蘇格登15年單一麥芽威士忌，品嘗酒食融合、豐醇極致的樂趣！

盛大介紹蘇格登15年單一麥芽威士忌的背景故事，同時洪哲煒也特別專門設計出適合搭配蘇格登15年單一麥芽威士忌的甜點與其搭配：「熱情15百香果」、「香料西洋梨塔」讓水果、巧克力、香料與蘇格登15年組合激發出多層次、熱情奔放又驚喜不斷的豐富口感，彼此達到一種平衡、親易近人且更多元化的酒食境界。

蘇格登15年單一麥芽威士忌與水果巧克力甜點所激發出的絕妙豐富口感與香氛，讓人不禁想窺探其中美味奧妙之處，更加顛覆了與創新蘇格登酒食搭配的局限，不僅僅是亞洲菜色的搭配方式，而是更多的選擇與變化。

色澤：深沉琥珀色帶有深紅色光澤

香氣：甜美的花香、瓜果、香草味，優雅且複雜

口感：蘋果氣泡酒般爽口的果香風味，杏桃乾甜美的口感，木頭略帶單寧回甘的尾韻，令人回味無窮