▏日 本 清 酒
不動
不動 袋吊 純米大吟釀 生原酒
純米大吟釀
優惠價 NT$1560(含稅)
720ML | 17 %
純米大吟釀
酒米:秋田. 酒小町
精米步合:50%
酒 精 度: 17%
日本酒度:0~2
酸度:1.4~1.6
適飲溫度:冰飲
酒款詳情
具一番雅致與豐富的口感,帶有十分優雅的百合花香氣,口感綿密圓潤,保有生原酒新鮮厚實的口感,後段表現依然柔順,是性價比非常優秀的銘柄。
袋吊 (吊掛棉布袋),又稱為 雫酒 (滴酒)
是一種利用重力使酒液自然滴落,並蒐集成瓶的高級工法。 使用這種溫柔方法所汲取的清酒,別具一番雅致與豐富的口感;說是”吟釀類別”的終極版也不為過喔~ 不過也因為耗費的人力多、利潤又低,相較於其他的清酒而言,利用這種工法的清酒也較為昂貴。
品牌故事
不動酒造
千葉縣成田市
元祿2年(1689年),鍋店株式會社在成田山新勝寺門前建造酒藏,開始釀酒事業。酒藏目前已搬遷至四周圍繞田園的香取郡神崎町,釀造「不動・仁勇」。酒廠過去曾經藉由新潟杜氏與南部杜氏等代表性杜氏之手釀酒,但後來則想『憑一己之力釀出富有個性的酒品』,遂於1997年開始由自家員工接掌釀酒工作。從蒸米、麹、醪等釀酒的『孕育』階段,到沉澱、過濾、加熱殺菌、儲藏、裝瓶等『茁壯』過程,全部工程皆由自家員工進行。透過密切掌握各工程的酒品狀況,始能釀出讓許多顧客都能讚嘆『好喝!』的產品。人與人之間有酒相伴,心與心之間以酒相連。