▏日 本 清 酒
獺祭
新生獺祭 二割三分 純米大吟釀
純米大吟釀
優惠價 NT$3450(含稅)
720ML | 16%
純米大吟釀
產區:山口縣
酒米:山田錦
精米步合:23%
日本酒度:NA
酒 精 度:16%
適飲溫度:5~12℃
酒款詳情
獺祭 新生純米大吟釀 二割三分,新生,是全新賦予的獺祭!無法言喻,是真的喝了才會不約而同地了然於心。乘載著獺祭重拾釀酒初衷的念想,推出的全新純米大吟釀系列-新生獺祭。除了精米步合及酒精濃度外,製法、酒質一切保密,期待您自由發掘其中的不同及奧妙。
「新生獺祭」是一款向生命致敬的非常規產品,在釀造工藝上,獲得科學新發現「外泌體」的加持,在培養酒母的過程中,注重外泌體的獲取與保留,在保持原有品質的同時,提升人體分解酶數量,獲得打倒更多病原體的可能。作為「清酒之王」、「清酒中的拉菲」,獺祭一直是全世界最暢銷的日本清酒品牌。之所以能成為清酒之王,是因為獺祭擁有全日本最強大的清酒技術研發團隊,而且可以做到持續的大投入。獺祭二割三有著濃郁的油桃、柑橘、香蕉香氣,入口恰到好處的酸,透著絲絲的甜,一切都平衡優雅,清麗出眾。
品牌故事
旭酒造
旭酒造創立於西元1947年,釀造日本酒之理念為,《酒不單只是醉人,更要能夠令人回味》。 釀造原料堅持使用酒米之王-山田錦,酒廠內清酒的精米步合平均為41%,而且只生產純米大吟釀。酒產品名稱慣以數字表現出精緻的精米比例。 旭酒造的釀酒技術已相當於在F1在車界的崇高地位。
「獺祭」命名的靈感源自於海獺的本性,海獺會把捕捉到的魚排列在河岸上,看起來就像舉行節日活動一樣,由此泛指做詩或寫文章時會鋪開很多參考資料之意。獺祭進而令人聯想到透過明治日本文學來喚起革命的「正岡子規」,他自稱為「獺祭書齋主人」。
旭酒造將「正岡子規」視為模範,把「釀酒理想成真,開拓日本酒的新時代」作為口號,不滿足傳統或自製之類的言語,從變革和革新中創造出更加優質的酒,被認為這就是將「獺祭」命名為旭酒造品牌的由來。